Tacos de Corte Especial con Salsa Verde

Ingredientes

• 250g de Corte Especial Gran Estado
• 8 tortillas de maíz pequeñas
• 3 aguacates maduros
• 1/2 taza de crema ácida
• 1 diente de ajo
• 1/4 de cebolla
• Jugo de 1 limón
• Cilantro fresco al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. 1

   Desmenuza el Corte Especial en tiras finas con las manos o un cuchillo.

2. 2

   Para la salsa verde: licúa 1 aguacate, la crema, el ajo, la cebolla, el jugo de limón, sal y pimienta hasta obtener una textura suave.

3. 3

   Calienta un comal o sartén a fuego medio-alto.

4. 4

   Calienta las tortillas por 30 segundos de cada lado.

5. 5

   Coloca una generosa porción de Corte Especial sobre cada tortilla.

6. 6

   Rebana los aguacates restantes en tiras finas.

7. 7

   Sirve los tacos con la salsa verde, aguacate rebanado y cilantro fresco.